 |
I. Tentang Sosis Dinamit.
Sosis Dinamit adalah pengembangan dari sosis basah ala Solo yang diolah secara higienis dan modern namun tetap mempertahankan cita rasa dan bumbu-bumbu tradisional . Berawal dari tahun 2012 berupa usaha sosis solo yang kami titip jual ke pasar atau penjual jajanan ternyata permintaan konsumen semakin lama semakin meningkat, bukan hanya sebagai camilan di rumah tetapi juga menjadi hidangan untuk rapat, pertemuan maupun resepsi pernikahan sehingga penjualan pun meningkat dengan adanya pesanan-pesanan dalam partai besar.
Seiring dengan perkembangan permintaan kami pun melakukan penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan kualitas produk sampai pada tahun 2013 kami menetapkan standard formula yang kami beri brand dengan nama Sosis Mbah Kakoeng. Pada tahun ini juga kami melakukan banyak uji coba untuk memperluas segmen pasar terutama diluar sektor pasar tradisional. Ternyata respon yang luar biasa kami dapatkan dari kalangan mahasiswa, kelas menengah atas dan bahkan kami sudah menembus ke beberapa hotel berbintang lima setelah melalui uji produk oleh chef hotel, hal ini membuktikan dan semakin memantapkan bahwa produk kami memiliki kualitas yang prima.
Meskipun respon yang kami dapat sangat memuaskan namun pengembangan yang kami lakukan akan terus dan terus berjalan seperti membuat varian rasa ( mayonaise, keju, sayur dan jamur ), mengemas sosis dalam produk frozen food dan mengolah produk jadi sebagai produk baru yang kami beri nama Sosis Dinamit. Adapun brand Sosis Dinamit ini sekarang sudah memiliki 4 jenis produk baru yaitu sosis dinamit, dinamit steak, chicken coin dan mini dinamit. Untuk kedepan kami masih akan melakukan pengembangan dan inovasi terus menerus untuk menciptakan produk yang berkualitas.
II. Mengapa Sosis Dinamit?
| 1. |
Sosis Dinamit menggunakan bahan yang berkualitas dengan proses pengolahan yang dijaga tetap higienis sesuai dengan standard kesehatan dan pengolahan pangan. |
| 2. |
Sosis Dinamit adalah produk rumahan yang meminimalisir dan bahkan meniadakan penggunaan bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan. |
| 3. |
Dengan mempertahankan resep dan cita rasa tradisi membuat Sosis Dinamit mudah diterima oleh konsumen karena sesuai dengan selera masyarakat. |
| 4. |
Dengan pengalaman lebih dari 3 tahun Sosis Dinamit terbukti sudah diterima di berbagai kalangan masyarakat seperti di pasar tradisional, toko snack , penjual jajanan, penjual kakilima sampai pesanan untuk hotel bintang lima. |
| 5. |
Sosis Dinamit cocok untuk segala event terbukti dengan banyaknya pesanan untuk acara rapat, pengajian, arisan, resepsi maupun pesta. |
| 6. |
Dukungan manejemen distribusi dan promosi yang efisien serta didukung dengan sistem komunitas mitra usaha akan mempermudah dan memberikan jaminan kelangsungan usaha bagi mitra. |
| 7. |
Riset dan pengembangan baik untuk produk, manajemen maupun peluang pemasaran dilakukan secara kontinyu dan terus menerus untuk menciptakan inovasi dan peluang baru. |
III. Produk.
Produk Sosis Dinamit dibagi menjadi beberapa kategori sesuai segmentasi pasar yaitu :
| 1 |
Tradisional. |
| Berupa sosis basah ayam khas solo yang dikukus , adapun pemasaran ditujukan untuk pasar tradisional, penjual jajanan tradisional dan pesanan-pesanan khusus untuk acara resepsi maupun pesta. |
| 2 |
Frozen Food. |
| Sosis ayam dioven dengan bermacam varian rasa seperti keju, sayur, mayonaise dan jamur yang dikemas dalam plastik vacuum sealer kondisi beku untuk dipasarkan di supermarket atau pasar sebagai produk olahan beku. |
| 3 |
Oleh-oleh. |
| Sosis ayam dioven dengan bermacam varian rasa yang dikemas dalam plastik vacuum sealer dan dimasukan dalam dus yang dibuat berdasarkan pesanan atau untuk oleh-oleh khas terutama untuk wilayah Solo, Yogyakarta dan Jawa Tengah pada umumnya. |
| 4 |
Olahan cepat saji. |
| Olahan berbahan dasar sosis ayam yang dipasarkan melalui gerai baik outdoor maupun indoor dengan berbagai menu special seperti : |
|
Sosis Dinamit
Sosis ayam dioven dicampur dengan bawang bombay dan sayur yang disajikan dengan mayonaise dan saus super pedas dengan tambahan keju parut. Rasa manis gurih ayam dengan bumbu tradisional akan semakin terasa nikmat dimakan bercampur salad sayuran segar dalam guyuran mayonaise dan saus cabe yang melimpah, satu paduan sensasi rasa yang unik dan harmonis namun sungguh terasa lezat untuk disantap. Pilihan rasa plain original atau dengan taburan keju parut sesuai selera
|
|
Dinamit Steak.
Sosis ayam dioven disajikan dengan saus steak lezat lebih kuat rasa ayamnya, sajian akan semakin lezat jika disantap dengan kentang goreng dan sayur. Dengan varian rasa black pepper membuat steak dinamit semakin mantap untuk disantap.
|
|
Mini Dinamit
Sosis ayam dioven dengan bermacam isian seperti mayonaise, keju, sayur dan jamur. Tampilan dan rasa klasik khas Sosis Solo dipadukan dengan tambahan aneka varian isian yang akan membuat sensasi tersendiri dalam menikmati kuliner tradisi. |
|
Chicken Coin
Sosis Ayam digoreng gurih manis nan crispy disajikan dengan saus cabe pedas atau pilihan rasa original, black pepper atau balado. Satu inovasi baru dalam menikmati Sosis Solo, dengan digoreng manis dan gurihnya rasa ayam akan membuat anda susah untuk berhenti menikmatinya.
Dan masih banyak olahan cepat saji maupun varian rasa yang lain seperti dinamit bistik, mie dinamit dan nasi goreng dinamit. |
| sosis balado |
 |
|
| nasgorsosis |
 |
|
| sosis basah solo |
 |
|
| sosis bistik |
 |
|
| sosis frozen |
 |
|
| sosis-sop ( timlo ) |
 |
|
| Pesanan Pesta |
 |
|
IV. Pemasaran dan Distribusi.
Pemasaran Sosis Dinamit diupayakan melalui semua media baik secara konvensional melalui media cetak, brosur , mengikuti even pameran atau expo maupun melalui media online seperti website, toko online atau melalui komunitas - komunitas baik onlinemaupun offline dengan tujuan untuk menjangkau pelanggan seluas mungkin dan membangun image produk demi mendapatkan loyalitas pelanggan.
Sedangkan untuk distribusi dilakukan dengan menempatkan satu stokist di tiap kota besar untuk melayani penjualan dari kota-kota sekitarnya dengan demikian akan dicapai efisiensi waktu maupun biaya yang mana akan berpengaruh dengan kestabilan dan standarisasi harga jual. Stokist ditawarkan dengan sistem kemitraan dan akan berfungsi sebagai master reseller yang merupakan kepanjangan tangan dari pusat dalam rangka penyediaan produk, distribusi, promosi serta mengorganisir agen atau reseller.
V. Kerjasama dan Kemitraan.
Kemitraan Sosis Dinamit bukan sekedar menjual franchise lalu selesai namun lebih dari itu kemitraan dibangun dalam sebuah komunitas atau paguyuban yang berkomitmen untuk meraih sukses bersama. Sebuah komunitas yang komunikatif dan saling berbagi, karena itulah sejatinya ‘mitra’ . Dengan komunitas tersebut maka masalah distribusi dan promosi bisa dilakukan secara terpadu, para mitra bisa saling belajar dan saling membantu karena pada hakekatnya antar mitra bukanlah kompetitor tapi satu team untuk membangun image produk Sosis Dinamit, dengan membangun image produk yang kuat akan memberikan manfaat bagi peningkatan penjualan para mitra. Untuk media informasi dan komunikasi dilakukan baik online melalui web forum dan media sosial maupun secara tatap muka langsung melalui gathering dan pelatihan.
Adapun bentuk kemitraan dibagi menjadi:
| 1. |
Mitra Jual Outdoor ( MJO ). |
| MJO adalah mitra yang menjual produk Sosis Dinamit dengan media booth atau rombong yang di desain untuk luar ruangan. |
| 2. |
Mitra Jual Indoor ( MJI ). |
| MJI adalah mitra yang menjual produk Sosis Dinamit dengan media booth yang di desain untuk digunakan dalam ruangan termasuk diantaranya dengan membuka gerai baik sendiri maupun di foodcourt |
| 3. |
Mitra Utama (MU ). |
| MU adalah perwakilan dalam satu wilayah usaha, selain sebagai stokist MU juga mengorganisir para mitra dalam rangka distribusi dan promosi. |
| 4. |
Mitra Dana ( MD ). |
| MD adalah mitra yang menginvestasikan dana dengan perjanjian bagi hasil yang sudah disepakati bersama dengan managemen Sosis Dinamit. |
| Mitra Jual Outdoor ( MJO ) |
| 1. |
Biaya Kemitraan |
Rp. 10.000.000 |
| 2. |
Benefit |
Hak untuk mendapatkan suply dan menjual produk Sosis Dinamit |
| Mendapatkan booth outdoor, peralatan jual, media promosi dan starter produk |
| Ikut dalam semua kegiatan Sosis Dinamit seperti komunitas, pelatihan dan promosi |
| 3. |
Booth |
Booth Outdoor sesuai standard desain Sosis Dinamit |
| 4. |
Peralatan Jual |
Peralatan masak : kompor gas, tabung gas, selang, regulator, pan penggorengan,
panci kecil, spatula, kuas, penjepit, pisau, saringan. |
| Peralatan Saji : botol saus / mayonaise, parutan keju |
| Starter pack : saus dinamit, mayonaise, tisue, packaging dan garpu |
| Seragam 2 pcs |
| 5. |
Starter Produk |
50 sosis besar dan 100 sosis kecil |
| 6. |
Media Promosi |
Xbanner, Leaflet dan kartu nama |
| terdaftar dalam direktori website dan media sosial Sosis Dinamit |
| 7. |
Ilustrasi Pendapatan dan Biaya |
|
A. Pendapatan
| Pendapatan Harian |
| + 25 porsi sosis dinamit : 25 x @ Rp. 14.000 |
Rp. 350.000 |
| + 25 porsi mini dinamit : 25 x @ Rp. 8.000 |
Rp. 200.000 |
| |
Rp. 550.000 |
| Bahan baku sosis : Rp. 120.000 + Rp. 120.000 |
Rp. 240.000 |
| Pendapatan Kotor per hari |
Rp. 310.000 |
| Pendapatan Kotor per bulan : 25 x Rp. 310.000 |
Rp.7.750.000 |
B. Biaya
| • |
Sewa Lapak Usaha |
Rp. 1.000.000 |
| • |
Gaji Penjaga |
Rp. 800.000 |
| • |
Kemasan |
Rp. 500.000 |
| • |
Saus, mayonaise, sayuran dan bumbu |
Rp. 600.000 |
| • |
gas |
Rp. 100.000 |
| • |
Lain - lain |
Rp. 500.000 |
| • |
Total Biaya |
Rp.3.500.000 |
| • |
Pendapatan bersih per bulan |
Rp.4.250.000 |
Dengan ilustrasi tersebut maka ROI akan dicapai pada bulan ke 3
| Mitra Jual Indoor ( MJI ) |
| 1. |
Biaya Kemitraan |
Rp. 30.000.000 |
| 2. |
Benefit |
Hak untuk mendapatkan suply dan menjual produk Sosis Dinamit |
| Berhak mengembangkan menu baru berbahan baku Sosis Dinamit |
Mendapatkan booth indoor, peralatan jual, media promosi dan
starter produk. |
Ikut serta dalam semua kegiatan Sosis Dinamit seperti komunitas,
pelatihan dan promosi |
| 3. |
Booth |
Booth indoor sesuai standard desain Sosis Dinamit |
| 4. |
Peralatan Jual |
Peralatan masak : kompor gas, tabung gas, selang, regulator,penggorengan, panci kecil, spatula, kuas, penjepit, pisau, saringan |
| Peralatan Saji : botol saus / mayonaise, parutan keju. |
| Starter pack : saus dinamit, mayonaise, tisue, packaging dan garpu |
| Storage : 1 buah freezer |
| Seragam 4 pcs |
| 5. |
Starter Produk |
200 sosis besar dan 400 sosis kecil |
| 6. |
Media Promosi |
Xbanner, Leaflet dan kartu nama |
| terdaftar dalam direktori website dan media sosial Sosis Dinamit |
| 7. |
Ilustrasi Pendapatan dan Biaya |
A. Pendapatan.
| - Pendapatan Harian |
| + 50 porsi sosis dinamit : 50 x @ Rp. 18.000 |
Rp. 900.000 |
| + 50 porsi mini dinamit : 50 x @ Rp. 10.000 |
Rp. 500.000 |
| |
Rp. 1.400.000 |
| Bahan baku sosis : Rp. 300.000 + Rp. 300.000 |
Rp. 600.000 |
| Pendapatan Kotor per hari |
Rp.800.000 |
| Pendapatan Kotor per bulan : 25 x Rp. 800.000 |
Rp.20.000.000 |
B. Biaya
| • |
Sewa Lapak Usaha |
Rp. 4.000.000 |
| • |
Gaji 2 orang Penjaga |
Rp. 2.000.000 |
| • |
Kemasan |
Rp. 1.000.000 |
| • |
Saus, mayonaise, sayuran dan bumbu |
Rp. 1.500.000 |
| • |
gas |
Rp. 500.000 |
| • |
Lain - lain |
Rp. 2.000.000 |
| • |
Total Biaya |
Rp. 11.000.000 |
| • |
Pendapatan bersih per bulan |
Rp. 9.000.000 |
Dengan ilustrasi tersebut maka ROI akan dicapai pada bulan ke 4.
| Mitra Utama ( MU ) |
| 1. |
Biaya Kemitraan : |
Rp. 80.000.000 |
| 2. |
Benefit |
Hak untuk mendapatkan suply dan menjual produk Sosis Dinamit untuk mita dalam satu area atau wilayah yang sudah disepakati |
| Diskon khusus MU sebesar 15 % dari harga produk |
| Hak jual dan distribusi produk frozen food ‘Sosis Mbah kakoeng’ untuk area atau wilayah yang sudah disepakati |
| Mendapatkan booth indoor dan outdoor, peralatan jual, media promosi dan starter produk |
| Ikut serta dalam semua kegiatan Sosis Dinamit seperti komunitas, pelatihan dan promosi |
| 3. |
Booth |
1 Booth indoor dan 1 booth outdoor sesuai standard desain Sosis Dinamit |
| 4. |
Peralatan Jual |
Peralatan masak : 1 paket indoor dan 1 paket outdoor |
| Peralatan Saji : 1 paket indoor dan 1 paket outdoor |
| Starter pack : 1 paket indoor dan 1 paket outdoor |
| Storage : 2 buah freezer |
| Seragam 8 pcs |
| 5. |
Starter Produk |
1 paket indoor , 1 paket outdoor dan 1000 pcs ‘Sosis Mbah Kakoeng’ |
| 6. |
Media Promosi |
Xbanner, Leaflet dan kartu nama |
| terdaftar dalam direktori website dan media sosial Sosis Dinamit. |
| 7. |
Ilustrasi Pendapatan dan Biaya |
A. Pendapatan
| - Nilai jual paket indoor dan outdoor |
Rp. 40.000.000 |
| - Pendapatan Harian |
|
| + 500 pcs sosis dinamit : 500 x @ Rp. 6.000 x 15 % |
Rp. 450.000 |
| + 500 porsi mini dinamit : 500 x @ Rp. 3.000 x 15 % |
Rp. 225.000 |
| + 500 Sosis Mbah Kakoeng : 500 x @ Rp. 3000 x 15 % |
Rp. 225.000 |
| Pendapatan Kotor per hari |
Rp.900.000 |
| Pendapatan Kotor per bulan : 25 x Rp. 900.000 |
Rp.22.500.000 |
B. Biaya
| • |
Ongkos Kirim |
Rp. 3.000.000 |
| • |
Gaji 2 orang sales dan 1 admin |
Rp. 4.500.000 |
| • |
Lain - lain |
Rp. 3.000.000 |
| Total Biaya |
Rp.10.500.000 |
| Pendapatan bersih per bulan |
Rp.12.000.000 |
Dengan ilustrasi tersebut maka ROI akan dicapai pada bulan ke 4
| Syarat menjadi Mitra Sosis Dinamit : |
| 1. |
Berjiwa wiraswasta dan mau terjun langsung mengawasi usaha. |
| 2. |
Wajib menjaga standard kebersihan dan kesehatan dalam pengolahan maupun penyajian produk. |
| 3. |
Untuk MJO memiliki freezer atau minimal kulkas. |
| 4. |
Wajib mentaati SOP dari sosis dinamit. |
| 5. |
Bersedia untuk mengikuti kegiatan komunitas sosis dinamit baik online maupun offline demi kemajuan bersama. |
| Proses dan prosedur menjadi mitra. |
| 1. |
Calon mitra mengisi form data kemitraan. |
| 2. |
Setelah disetujui calon mitra mentransfer sebesar 30% Biaya Kemitraan. |
| 3. |
Setelah konfirmasi team sosis dinamit akan melakukan survey ke lokasi berdasarkan alternatif tempat yang diajukan calon mitra. |
| 4. |
Calon mitra mentransfer pelunasan Biaya Kemitraan. |
| 5. |
Setelah konfirmasi Paket Kemitraan segera dikirim kepada Mitra Usaha |
| 6. |
Pelatihan dan pendampingan diberikan selama 1-3 hari pada awal outlet dibuka. |
| 7. |
Konsultasi dan pendampingan selanjutnya lewat online. |
| 8. |
Kecepatan proses menjadi mitra tergantung wilayah, pembuatan booth , dan terutama dari keaktifan calon mitra sendiri. |
| Design Booth |
 |
|
VI. Support dan layanan.
| 1. |
Konsultasi Managemen dan Pemasaran. |
| 2. |
Riset dan Pengembangan. |
| 3. |
Pelatihan. |
| 4. |
Promosi. |
| 5. |
Social Media. |
| 6. |
Website. |
| 7. |
Komunitas. |
VII. Outlet Penjualan.
outlet penjualan Sosis Dinamit di wilayah Yogyakarta :
| 1. |
Super Indo Jl. Parang Tritis |
11. |
Jl. Kali Urang |
| 2. |
Pasar Kotagede 1 |
12. |
Jl. Kemasan |
| 3. |
Pasar Kotagede 2 |
13. |
Jl. Janti |
| 4. |
Pasar Ngipik |
14. |
Jl.Balirejo |
| 5. |
Jl. Perintis kemerdekaan |
15. |
Pendak |
| 6. |
Jl. Mentri Supenos |
16. |
Karangkajen |
| 7. |
Jl. Gedong Kuning |
17. |
Jl. Sagan |
| 8. |
Jl. Nitikan |
18. |
Taman Siswa |
| 9. |
Jl. Babaran |
19. |
Kotabaru |
| 10. |
Pasar Bantengan |
20. |
Jl. Magelang |
|
|
|
Direktori Franchise
